ICS65.020.99 CCSB36 3211 镇江市地方标准 DB3211/T1049—2023 地鳖养殖技术规程 TechincalregulationforcultivationofEupolyphagasinensisWalker 2023-01-16发布 2023-02-01实施 镇江市市场监督管理局  发布 DB3211/T1049—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定编写。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由丹阳市皇塘镇新星土元专业合作社提出。 本文件由镇江市农业农村局归口。 本文件起草单位：丹阳市皇塘镇新星土元专业合作社、南京农业大学、丹阳市农业农村局、丹阳市 市场监督管理局、镇江市知识产权保护中心。 本文件主要起草人：刘水新、史红专、陈煊、范磊、任建南、束霖平、刘博华。 DB3211/T1049—2023 1地鳖养殖技术规程 1范围 本文件规定了地鳖的术语和定义、养殖环境、养殖技术、采收、加工、贮存和建档记录等内容。 本文件适用于地鳖的养殖和加工。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文 件。 GB3095环境空气质量标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB13078饲料卫生标准 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1地鳖EupolyphagasinensisWalker 鳖蠊科昆虫，雄成虫有翅，雌成虫无翅。雌成虫呈扁平卵形，长1.3cm～3.0cm，宽1.2cm～2.4cm。 前端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽。前胸背板较发达，盖住头部；腹背板9节，呈覆瓦状排列。 腹面红棕色，头部较小，有丝状触角1对，胸部有足3对，腹部有横环节。 4养殖环境 4.1空气 温度20℃～35℃，空气相对湿度为70％～75％，养殖场空气质量应符合GB3095的要求。 4.2水源 养殖用水应符合GB5749的要求。 4.3选址 养殖区域选择地势较高、通风效果好、光照佳、偏僻安静处。 4.4养殖房 DB3211/T1049—2023 2养殖面积按1m2养殖10kg成虫设置，高2.0m～3.0m，顶部盖瓦或水泥预制板，四面开有通风窗， 前面开门，安装纱窗纱门。 4.5养殖土 4.5.1土壤应疏松、通气性好、富含有机质，符合GB15618的要求。土壤、砻糠灰、干牛粪按照70%、 29%、1%的比例混合拌匀。 4.5.2养殖土在阳光下摊薄暴晒，过筛。筛出的土粒以米粒至绿豆大小。养殖土湿度为15％左右。 5养殖技术 5.1养殖方式 5.1.1池养 在养殖房内沿四壁建池，中间留有100cm人行道，池深40cm~50cm，底层和四壁用砖砌，水泥抹 平，内壁上缘用水泥浆粘上6cm~8cm宽的厚薄膜；养殖池划分成格，每格1m2，池底铺放养殖土。 5.1.2立体养殖 沿墙壁建池，砌好隔层墙保温，房屋中间留走道100cm，走道两头留好门窗换气；两边用砖和水泥 板搭建面积1m2的立体池，层间距40cm，搭建6层~7层，池底铺放养殖土。 5.2选种 地鳖种虫选择个大、体长、呈椭圆形、腹部饱满、棕褐色、有光泽、食量大、活动能力强、产卵率 高的个体；若虫选择健壮、个大、具有光泽的个体；卵鞘选择豆荚形、红褐色、色泽鲜亮、卵粒饱满， 在光下观察，卵鞘内的卵粒清晰可见的个体。 5.3卵鞘孵化 拌入卵鞘体积三分之一的养殖土，每天翻动，动作要轻，避免碰伤卵鞘。每5d更换一次养殖土， 用8目筛子筛出卵鞘，然后拌入新配好的养殖土。孵化40d左右，大量若虫破壳时，2d筛一次若虫。 用30目筛子轻柔筛除养殖土、空卵鞘。 5.4饲料 5.4.1要求 饲料应符合GB13078的规定，饲料禁止添加附录A中物质。 5.4.2植物精饲料 麦麸、米糠、花生麸、豆饼、干豆腐渣。投喂时先经炒香炒熟，再高压灭菌冷却投喂。 5.4.3植物青饲料 植物的叶片、花朵和果实，可选择白菜叶、莴苣菜叶、黄瓜、南瓜、胡萝卜等。投喂青饲料要保持 新鲜、干净。 DB3211/T1049—2023 35.4.4动物饲料 鱼粉、虾粉。 5.5养殖密度 根据地鳖不同生长阶段合理调控养殖密度，详见表1。 表1地鳖不同生长阶段养殖密度表 虫龄 养殖密度（只/m2） 1龄～3龄若虫 70000～80000 4龄～7龄若虫 26000～35000 8龄～9龄若虫 8000～19000 10龄以上若虫 2500～5000 成虫 1700～3000 5.6病虫害预防 5.6.1及时清理即将孵化的卵鞘，孵化期不投食避免食物霉烂加重曲霉菌繁殖。 5.6.2孵化30d左右，养殖土表面会滋生螨虫，如发现螨虫，立即更换养殖土，并对饲养池和饲养室 进行清洗。 5.6.3梅雨季节打开门窗通风换气，降温降湿，保持池内清洁，换用干燥养殖土，青饲料减量，及时 清除病虫。 6采收 6.1采收对象 雌成虫。 6.2采收方法 6.2.1雌成虫在产卵盛期过后，留足种虫，分批采收。 6.2.2采收避开脱皮、交尾、产卵高峰期。 6.2.3连同养殖土一起过筛，筛去窝泥，拣出杂物，留下成虫，将其放在瓷盆内以备加工。 7加工 7.1将采收到的成虫置于筛子内，轻轻摇晃除去体表残留的灰尘等杂质。 7.2用清水冲洗成虫，除去体表的污泥杂质。 7.3把冲洗干净的成虫放入沸水中，烫透后捞出清水洗净，沥干。 7.4沥干的成虫放入70℃热风恒温干燥箱中，干燥至水分≤10%。 7.5成虫烘干后，置于阴凉、干燥、通风处冷却。 DB3211/T1049—2023 48贮存 选用纸箱作为容器，内置干燥剂除湿，放置于通风的环境中贮存，贮存温度0℃～20℃，环境相对 湿度＜60％。 9建档记录 详细记录地鳖的养殖环境、养殖技术、采收、加工、贮存等各环节所采取的措施，档案记录保存不 少于3年。